Produzione di ghiaccio con la semplice pressione di un pulsante – Brema Icemaker in azione

Il marchio Brema è sinonimo di passione per la produzione del ghiaccio. Grazie all'impiego di tecnologie avanzate e materiali di alta qualità, vengono prodotte macchine per ghiaccio professionali che soddisfano gli standard più elevati. Ciò significa che è sempre possibile produrre un ghiaccio perfetto in una varietà di opzioni in termini di quantità e forma.

Non tutti i tipi di ghiaccio sono uguali. A seconda dell’occasione e del campo di applicazione, il ghiaccio viene utilizzato in varie forme. Il ghiaccio di un cocktail in un bar di classe deve essere perfettamente freddo senza essere troppo diluito. In una discoteca, invece, il drink deve essere raffreddato il più rapidamente possibile. Ma quale tipo di ghiaccio è più adatto a quale area? Portiamo un po’ di luce nell’oscurità.

Macchine del ghiaccio a cubetti pieni: il freddo che evidenzia il gusto

Un classico intramontabile dall’inconfondibile trasparenza e dalla forma raffinata, adatto a ogni tipo di bicchiere.

Idonee per: alberghi, ristoranti, bar, locali

Macchine del ghiaccio B-QUBE: il glamour fatto cubetto

Il cubetto di ghiaccio a forma di cubo convince per la sua elevata resistenza, rimane infrangibile anche se agitato ed è ideale per l’uso nel frullatore grazie ai suoi bordi stabili. Inoltre, è completamente trasparente e privo di sacche d’aria, il che gli consente di sciogliersi più lentamente.

Idonee per: fast food, locali

Macchine del ghiaccio a cono: fast Break, fast Ice

Il cubetto di ghiaccio leggero della macchina del ghiaccio Brema è ideale per le bevande gassate. Infatti, a differenza delle varianti più grandi o angolari, crea meno movimento nel bicchiere e quindi l’anidride carbonica viene trattenuta più a lungo.

Idonee per: fast food, locali

Macchine del ghiaccio a cubetti vuoti: lunga vita ai long drink

I cubetti vuoti dall’inconfondibile forma allungata donano alle bevande un delizioso tocco di freschezza.

Idonee per: bar, ristoranti, locali e hotel

Macchine del ghiaccio a pepite: il ghiaccio tuttofare

Le Ice Pebbles, note anche come pepite di ghiaccio, sono il compromesso perfetto tra cubetti e ghiaccio granulare. Nelle macchine da ghiaccio Brema vengono prodotte con un ridotto consumo elettrico e idrico.

Idonee per: fast food, locali, hotel, bar, mercati del pesce, supermercati

Macchine del ghiaccio a fiocchi: il freddo in vetrina

Chi non conosce i fiocchi di ghiaccio utilizzati nei reparti pescheria dei supermercati? Questo tipo di ghiaccio è particolarmente indicato per presentare piatti e cibi freschi. È tuttavia idoneo anche all’impiego in ambito medicale e nel settore wellness.

Idonee per: supermercati, ambulatori medici e centri benessere, mercati del pesce, industrie, alberghi

Macchine del ghiaccio a scaglie: il freddo che dura nel tempo

Questo tipo di ghiaccio garantisce un alto potere refrigerante per applicazioni specifiche all’interno dell’industria ittica, lattiero casearia, della lavorazione delle carni, panificatrice e chimico farmaceutica.

Idonee per: mercati del pesce, industria, supermercati, settore medicale e centri benessere

Il ghiaccio come evoluzione dell’acqua

Dal 1885 l’azienda italiana Brema dà forma all’acqua trasformandola in ghiaccio capace di rispondere a ogni tipo di esigenza. Qualità ed efficienza sono i nostri principi guida, dalla progettazione fino al prodotto finito. Il processo produttivo viene attentamente monitorato e si fonda su criteri di efficienza come le misure di risparmio energetico e idrico.

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Il futuro della pulizia: AWS – Automatic Washing System

La sigla AWS non è solo un’abbreviazione: rappresenta un innovativo passo avanti nella pulizia delle macchine del ghiaccio. L’Automatic Washing System assicura una pulizia accurata massimizzando al tempo stesso efficienza e autonomia.

Il segreto di un ghiaccio pulito, puro e trasparente. Il cuore di questo sistema è la sua semplicità. La semplice pressione di un pulsante all’esterno della macchina del ghiaccio attiva l’innovativo e funzionale sistema di pulizia interna – senza bisogno di strumenti specifici o personale tecnico.

Brema Icemaker

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