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ASKO Combi Steamer CRAFT - OCS 8687 A1

3'590.00
3'321.00
i Prezzo indicativo non vincolante (PINV) incl. IVA, escl. Fr. 10.81 CRA.
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Cottura a vapore

Grazie a un flussometro che assicura la corretta quantità d’acqua e a un separatore che separa il vapore puro dalla condensa, è garantito che solo il vapore entri nella camera di cottura. In questo modo, il cibo viene delicatamente cotto al vapore e non cucinato.

Cucinare con facilità grazie alla cottura multilivello

Con gli steamer combinati di ASKO, è possibile combinare le funzioni di vapore, aria calda e grill in un unico programma. Non è necessario impostare da soli le diverse modalità di riscaldamento: basta selezionare un menù e premere avvio: il gioco è fatto!

Forni con capacità extra grandi

Con una capacità di 73 litri, i forni da 60 cm non solo sono particolarmente grandi, ma offrono anche la possibilità di cuocere contemporaneamente su cinque livelli. Con il forno combinato con una capacità di 50 litri, è possibile cuocere contemporaneamente su tre livelli.

Porte ultra fredde con funzione di chiusura e apertura morbida

Le porte del forno offrono la massima sicurezza: con vetri di sicurezza anche quadrupli e un triplo rivestimento termoriflettente. Per il massimo comfort, la porta è dotata di smorzatori integrati per una chiusura e un’apertura delicate.

Rigenerazione

Questa modalità viene utilizzata per riscaldare delicatamente le pietanze utilizzando il vapore e senza alcuna perdita di qualità. Gusto e consistenza sono preservati: tutto come appena cucinato. È possibile rigenerare anche più pietanze contemporaneamente.

Sistema per griglie estraibili

Il sistema di guide estraibili consente di estrarre la griglia o il vassoio con estrema facilità. Nulla si attacca alle pareti interne.

Proprietà importanti

Marca
ASKO
Numero di articolo
OCS 8687 A1
Colore
nero grafite opaco
Display
Display TFT a colori retroilluminato da 6 pollici
Pulizia
Decalcificazione automatica; pulizia SteamClean
Larghezza norma
60 cm

Generale

Applicazione
Domestico

Colori

Colore
nero grafite opaco

Finitura

Materiale
Smalto

Norme

Larghezza norma
60 cm

Efficienza energetica

Classe di efficienza energetica
A+

Operazione

Comando
2 manopole girevoli; Navigazione intuitiva con tasti e touch screen
Display
Display TFT a colori retroilluminato da 6 pollici

Dettagli tecnici

Pulizia
Decalcificazione automatica; pulizia SteamClean

Programmi

Programmi automatici
Sì
Numero di programmi
160
Programmi speciali
Cottura graduale (3 modalità di cottura concatenate in sequenza); modalità preferiti per salvare le 10 ricette preferite; funzione di prolungamento del tempo a fine cottura; modalità professionale/manuale; modalità automatica/assistente; 100% cottura a vapore a intervalli regolari mediante 4 flussi d’aria immessi nel vano cottura; programmi personalizzati

Caratteristiche delle prestazioni

Capacità netta Totale
73 l
Sistema di aria calda con 5 ingressi d'aria
Sì
Gamma di temperatura
30 °C – 230 °C

Alimentazione

Elettricità
16 A
Connessione
230 V, PN
Potenza
3'400 W
Frequenza
50 Hz
Cavo di collegamento
Sì

Costruzione

Posa libera/incasso
A incasso
Tipo di porta
Chiusura ammortizata; porta interna in vetro massiccio; Vetro completamente rimovibile
CoolDoor
Sì
Numero di occhiali
4
Guide
telescopico livello 2
Numero di livelli di cottura
5
Allacciamento idrico
Serbatoio dell'acqua 1,3 l
Altezza dei piedi regolabile
Sì

Funzioni

Numero di funzioni
20
Descrizione delle funzioni
Aria calda, Aria calda+riscaldamento inf. (Pizza), Riscaldamento inf.+sup., Grill grande, Grill, Grill grande ventilato, Riscaldamento sup., Riscaldamento inf., Riscaldamento inf. ventilato, Pro roast, ECO aria calda, Vapore, Vapore+temperatura bassa, Sottovuoto, Aria calda+densità vapore 1/2/3, Scalda stoviglie, Mantieni in caldo, Scaldavivande, Pulizia a vapore
Timer
Sì
Impostazione della durezza dell'acqua
Sì
Illuminazione
Sì; doppia illuminazione alogena
Inizio ritardato
Sì
Generatore di vapore
Sì

Dimensioni

Peso
Net 51.10 kg, Lordo 56.30 kg
Attrezzatura
H 597, L 597, P 547
Incluso l'imballaggio
H 700 mm, L 660 mm, P 700 mm

Installazione

Altezza nicchia
EURO 600 mm
Nicchia
H 590 mm, L 560 mm – 568 mm, P 550 mm

Incluso nella consegna

Sonda di temperatura; strisce reattive per testare la durezza dell’acqua

Accessori abbinati

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Norma-Euro

Sistema europeo per cucine con larghezza di 60 cm

Sistema a ciclone esclusivo

Gli steamer ASKO sono dotati di un generatore di vapore esterno con un esclusivo sistema a ciclone che consente di riciclare l’acqua residua all’esterno del vano cottura per ottenere vapore puro. Grazie a questo sistema le pietanze sono avvolte esclusivamente da un vapore di qualità che favorisce una cottura ottimale.

Sistema a 5 prese d'aria

La circolazione dell’aria viene rafforzata tramite il ventilatore al centro e le quattro prese d’aria sui due lati. Questo sistema genera un calore omogeneo quando si cuoce contemporaneamente su più livelli.

Vapore

La cottura avviene con vapore caldo, regolabile da 80 °C a 100 °C.

Sonda di temperatura

Sonda di temperatura. Misura la temperatura interna in modo preciso

Display touch

Un touch screen e un’interfaccia utente intuitiva invitano a conoscere tutte le funzioni del forno.

Guide telescopiche

Con le guide telescopiche Easy Slide potete maneggiare in modo sicuro stoviglie calde e pesanti.

Guide telescopiche al 100%

Il sistema di guide completamente estensibili: grazie a un ingegnoso sistema di guide estensibili al 100%, questo forno da incasso consente di spostare teglie e griglie con la massima comodità.

Porta freda a vetro quadruplo

L’esclusivo sistema di ventilazione e il vetro quadruplo assicurano che la porta del forno non diventi mai così calda da scottarsi.

Cucinare passo dopo passo

È possibile impostare tre modalità di cottura consecutive nello stesso programma.

Calore superiore / inferiore

Calore superiore/inferiore con regolazione della temperatura

Ricircolo dell’aria con riscaldamento inferiore per pizze e torte di frutta

Il riscaldamento è assicurato dall’aria calda. L’elemento riscaldante inferiore garantisce una cottura migliore della base della pizza o della torta di frutta.

Calore superiore, calore inferiore, aria calda, aria calda umida

A seconda del programma, è possibile selezionare diversi riscaldamenti singolarmente o in combinazione.

Cottura a bassa temperatura

Inserite la pietanza e il risultato di cottura desiderato e il forno si occupa automaticamente del resto. Questo programma è particolarmente adatto alla preparazione di pietanze a base di carne.

Vapore a bassa temperatura fino a 95 °C

Con questo metodo di cottura preciso, non solo è possibile cuocere a vapore a bassa temperatura, ma anche utilizzare sacchetti sottovuoto, che cuociono perfettamente il cibo nei suoi succhi.

Cottura sottovuoto

Il metodo di cottura professionale per preservare tutti i sapori e conservare facilmente senza perdite.

Pulizia a vapore

Per la pulizia degli interni si utilizza il vapore. I residui di sporco vengono assorbiti e la pulizia avviene senza problemi.