Crème brûlée

Battre les jaunes d’œufs et le sucre en poudre pendant 1 minute, puis ajouter la gousse de vanille.

Incorporer le lait entier et la crème à fouetter (à température ambiante).

Remplir les ramequins à ras bord.

Choisir le mode Pâtisserie et sélectionner la recette Crèmes brûlées.

Laisser refroidir sur la plaque pendant 15 minutes à température ambiante, puis placer les crèmes brûlées au réfrigérateur pendant 4 heures.

Sécher la surface des crèmes brûlées à l’aide de papier ménage si nécessaire, les saupoudrer d’une fine couche de sucre en poudre et les faire caraméliser en utilisant un chalumeau ou la fonction gril.

Servir immédiatement.