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ASKO Combi Steam ELEMENTS - OCS 8678 G

3'990.00
3'691.03
i Prix de vente conseillé (PVC) TVA incl., CAR excl. Fr. 10.81.
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Garantie et service

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Highlights

Des portes ultra Froides avec ouverture et fermeture amorties

Les portes du four ont été conçues pour assurer une sécurité maximale avec quatre verres de sécurité et trois couches qui réfléchissent la chaleur. Pour plus de confort, les charnières de porte sont équipés d'amortisseurs intégrés pour une ouverture/fermeture amortie.

Donnez une nouvelle Jeunesse à vos plats

Ce mode est utilisé pour réchauffer délicatement les plats déjà cuits. L'utilisation de la vapeur permet de ne rien perdre de la qualité des aliments. Le goût et la texture sont préservés et le plat semble avoir été cuit de fraîche date.

Fours de capacité extra large

Les fours de 60 cm sont extra larges, leur volume peut aller jusqu'à 73 litres et une cuisson simultanée sur cinq niveaux est possible. Le four combiné d'un volume de 50 litres permet la cuisson sur trois niveaux simultanément.

La cuisson à la vapeur

Grâce à un débitmètre qui garantit la bonne quantité d'eau et un séparateur qui sépare la vapeur pure de l'eau de condensation, seule la vapeur peut pénétrer dans la chambre de cuisson. Cela garantit que les aliments sont cuits à la vapeur.

Le partage des tâches avec la cuisson par étapes

Avec ASKO vous pouvez utiliser vapeur, air chaud et grill dans un seul et même programme ? Au lieu de régler les différents modes de cuisson par vous-même, il vous suffit de faire la sélection dans le menu et d'appuyer ensuite sur la touche Marche.

Le système rails sortants

Le système de rails sortants, selon les modèles, permet de faire coulisser grilles et plats dans le plus grand confort.

Caractéristiques importantes

Marque
ASKO
Numéro d'article
OCS 8678 G
Couleur
verre noir nacré
Display
écran couleur TFT rétro-éclairé 6 pouces
Nettoyage
détartrage automatique; nettoyage SteamClean
Norme largeur
60 cm

Général

Application
ménager

Couleurs

Couleur
verre noir nacré

Traitement

Matériau cuve intérieure
revêtement en émail ultra lisse

Normes

Norme largeur
60 cm

Efficacité énergétique

Classe énergétique
A+

Opération

Commande
digital; intéractif
Display
écran couleur TFT rétro-éclairé 6 pouces

Détails techniques

Nettoyage
détartrage automatique; nettoyage SteamClean

Programmes

Nombre de programmes
160
Programmes spéciaux
cuisson par étapes (enchaîner à la suite 3 modes de cuisson); mode favoris pour enregistrer vos 10 recettes; fonction rajout durée en fin de cuisson; mode professionnel / manuel; mode automatique / assistant; cuisson 100% vapeur injectée au travers de 4 flux d’air à intervalles réguliers; programmes définis par l’utilisateur

Caractéristiques de performance

Capacité nette totale
73 l
Système air chaud avec 5 arrivées d'air
Oui
Plage de température
30 °C – 230 °C

Source d'alimentation

Courant
16 A
Raccordement
230 V, PN
Puissance
3'400 W
Câble de raccordement
Oui

Construction

Pose libre/encastrable
encastrable
Type de porte
fermeture/ouverture amortie; intérieur de la porte plein verre; verre complètement amovible
CoolDoor
Oui
Nombre de vitres
4
Rails
téléscopiques 3 niveaux
Nombre de gradins de cuisson
5
Raccordement d'eau
réservoir d'eau 1,3 l
Hauteur pieds réglables
Oui

Fonctions

Nombre de fonctions
23
Déscription fonctions
Air pulsé, Air pulsé ECO, Chaleur de voûte + sol, Air pulsé + Chaleur de sol (Pizza), Chaleur de sol, Chaleur de voûte, Gril, Grand gril, Gril + Ventilateur, Rôtissage de Pro, Vapeur, Vapeur température basse, Sous-vide, Air pulsé + intensité vapeur 1/2/3, Préchauffage rapide, Régénération, Chauffe-assiette, Décongélation, Maintien au chaud, Nettoyage vapeur
Minuterie
Oui
Réglage de la dureté de l'eau
Oui
Éclairage
Oui; double éclairage halogène
Départ différé
Oui
Générateur de vapeur
Oui

Dimensions

Poids
Net 51.10 kg, Brut 56.30 kg
Appareil
H 595, L 595, P 546
Emballage inclus
H 700 mm, L 660 mm, P 700 mm

Installation

Niche
H 590 mm, L 560 mm, P 550 mm

Inclus dans la livraison

Sonde culinaire; bandelettes de test pour dureté de l’eau

Inclus dans la livraison

Sonde culinaire; bandelettes de test pour dureté de l’eau

Accessoires correspondants

Garantie et service

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Système cyclonique exclusif

Les fours vapeur ASKO sont équipés d’un générateur externe qui vous permettra d’obtenir une vapeur pure, grâce à son système cyclonique exclusif qui recycle l’eau résiduelle à l’extérieur de la cavité du four. Grâce à ce système, seule une vapeur de qualité pénétrera l’aliment pour une cuisson optimale.

Système 5 arrivées d’air

La circulation de l’air est renforcée par le ventilateur, au milieu, et les quatre arrivées d’air, de part et d’autre ; ce système crée une chaleur homogène lors de la cuisson sur plusieurs niveaux à la fois.

Vapeur

La cuisson s’effectue uniquement par vapeur, réglable de 80°C à 100°C.

Sonde de cuisson intégrée.

Sonde de cuisson intégrée. Saisit la température à coeur au degré près

Ecran tactile

Un écran tactile et une interface utilisateur intuitive vous invitent à découvrir toutes les fonctionnalités du four.

Rails télescopiques

Les glissières télescopiques qui coulissent facilement permettent de manipuler les plats chauds et lourds en toute sécurité.

Système de plat sortant 100 %

Le système rails sortants: Grâce à un ingénieux système de rails sortants (100%), ce four permet de faire coulisser grilles et plat dans le plus grand confort.

Porte froide 4 verres

Grâce à un système de ventilation exclusif et à la présence de quatre verres, la porte des fours affiche une température en tout point inférieure au seuil de brûlure.

Cuisson par étapes

Il est possible de définir trois modes de cuisson successifs dans le même programme.

Cuisson vapeur basse température au degrés prés jusqu’à 95°C

Ce mode de cuisson précis vous permettra non seulement de cuisiner à basse température avec de la vapeur, mais aussi d'utiliser des poches sous vide afin que les aliments soient parfaitement cuits dans leur jus.