Das war die IGEHO 2025 mit FORS

Die Jubiläumsausgabe der IGEHO 2025 hat es definitiv in sich gehabt: Über 400 Aussteller und Partner waren am Start, dazu 42’500 Besucherinnen und Besucher aus der Schweiz und dem Ausland – und wir von FORS mittendrin. Die Messe hat eindrucksvoll gezeigt, wie dynamisch, vernetzt und innovativ die Hospitality-Branche heute unterwegs ist.

Begleitet wurde die Ausstellung von einem Rahmenprogramm mit über 100 Programmpunkten: Talks, Tastings, Tech-Demos und Wettbewerbe. All das hat erneut ganz deutlich gemacht, dass die IGEHO weit mehr als eine Fachmesse ist. Sie ist ein Orientierungspunkt, ein Branchentreffpunkt, ein Zukunftslabor.

Ein Raum für Neugier, Austausch und Innovation

Unser FORS-Stand war auch 2025 wieder ein Ort, an dem neugierige Köpfe zusammenkamen. Die Gespräche drehten sich um Daten, Trends, neue Technologien – und natürlich darum, wie man das alles clever in den Arbeitsalltag der Hospitality integrieren lässt. Für uns von FORS waren die Gespräche wieder einmal das Herzstück. Wir haben spannende Einblicke gewonnen, Bedürfnisse besser verstanden und Ideen mitgenommen, die uns in den kommenden Monaten begleiten werden.

Von Kocharena bis Zukunftsvisionen

Wer die Messehallen 1.0 und 1.1 durchstreifte, kam aus dem Staunen kaum raus. In der Kocharena durften Besuchende Spitzenköchinnen und Spitzenköchen wie Dominik Sato, Patrick Mahler, André Kneubühler oder Elif Oskan direkt in die Pfanne schauen – degustiert wurde natürlich auch.

In Talkrunden wurden Themen wie Nachwuchsförderung, KI oder die Zukunft der Branche aus unterschiedlichen Perspektiven beleuchtet. Beim Podiumsgespräch wurde gemeinsam über die Zukunft der Gastfreundschaft diskutiert.

Und dann war da noch die Sonderschau Hotel Utopia, wo Robotik, KI, VR und neue Tech-Experiences erlebbar wurden. Ganz ehrlich: Futuristischer geht’s kaum. Wer mit KI (noch) nichts anfangen kann und sich eher im Bar-Universum zuhause fühlt, kam in der Sonderschau «Barbesuch» voll auf seine Kosten.

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