Induktionskochfelder mit Bridgefunktion

Unter der Glaskeramikfläche eines Induktionskochfelds liegen mehrere Induktionsspulen. Normalerweise arbeitet jede Spule für sich.
Mit der Bridgefunktion werden zwei (oder mehr) dieser Spulen synchron geschaltet:

• Die Spulen erkennen, ob ein grosses oder längliches Kochgeschirr aufliegt.
• Die Leistung wird automatisch gleichmässig auf die verbundene Fläche verteilt.
• Das Kochfeld passt die Energiezufuhr präzise an, sodass die gesamte Fläche gleichmässig erhitzt wird – ohne «kalte Zonen».

Das ist besonders nützlich beim Einsatz von Grillplatten, Fischtöpfen oder Brätern, die mehrere Kochzonen gleichzeitig abdecken.

Induktion gilt als eine der energieeffizientesten Kochmethoden. Durch elektromagnetische Induktion wird die Wärme direkt im Boden des Kochgeschirrs erzeugt, nicht auf der Glasoberfläche. Das spart Energie und verhindert, dass sich die Kochfläche stark aufheizt.

Zusätzlich bieten die Geräte zahlreiche Sicherheitsfunktionen:

• Topferkennung: Energie fliesst nur, wenn ein passendes Kochgeschirr aufliegt.
• Restwärmeanzeige: Zeigt an, ob eine Kochzone noch heiss ist.
• Abschaltautomatik: Schaltet das Kochfeld automatisch ab, wenn ein Topf überkocht oder zu lange leer erhitzt wird.