Dörr-Funktion

Mit diesem Verfahren des Flüssigkeitsentzugs lassen sich bei einer Temperatur zwischen 60 °C und 80 °C Kräuter, Früchte und Gemüse trocknen. Das Dörren ermöglicht die Konservierung der Nahrungsmittel über mehrere Monate hinweg. Mineralstoffe und Vitamine bleiben dabei erhalten.