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Highlights

Cuisson Multiphase

La cuisson multiphase vous permet de combiner jusqu'à trois fonctions en une seule cuisson. Sélectionnez différentes fonctions et réglages pour composer le mode de cuisson qui a votre préférence.

Des portes ultra Froides avec ouverture et fermeture amorties

Les portes du four ont été conçues pour assurer une sécurité maximale avec quatre verres de sécurité et trois couches qui réfléchissent la chaleur. Pour plus de confort, les charnières de porte sont équipés d'amortisseurs intégrés pour une ouverture/fermeture amortie.

Donnez une nouvelle Jeunesse à vos plats

Ce mode est utilisé pour réchauffer délicatement les plats déjà cuits. L'utilisation de la vapeur permet de ne rien perdre de la qualité des aliments. Le goût et la texture sont préservés et le plat semble avoir été cuit de fraîche date.

La cuisson à la vapeur

Grâce à un débitmètre qui garantit la bonne quantité d'eau et un séparateur qui sépare la vapeur pure de l'eau de condensation, seule la vapeur peut pénétrer dans la chambre de cuisson. Cela garantit que les aliments sont cuits à la vapeur.

Caractéristiques importantes

Marque
ASKO
Numéro d'article
OCSM 8487S
Couleur
inox brossé
Display
écran couleur TFT rétro-éclairé 6 pouces
Nettoyage
nettoyage SteamClean
Norme largeur
60 cm

Général

Application
ménager

Couleurs

Couleur
inox brossé

Traitement

Matériau cuve intérieure
émail

Normes

Norme largeur
60 cm

Opération

Commande
2 boutons rotatifs; navigation intuitive par boutons et écran tactile
Display
écran couleur TFT rétro-éclairé 6 pouces

Détails techniques

Nettoyage
nettoyage SteamClean
Type de chauffage
chaleur tournante; chaleur tournante et micro-ondes; chaleur tournante et sole; chaleur tournante et vapeur; chauffage rapide; chauffe-assiettes; convection naturelle; cuisson vapeur; décongélation; ECO chaleur tournante; gril; gril simple et double; gril ventilé; maintien au chaud; micro-ondes; micro-ondes ventilées et gril; préchauffage; régénération; sole; sole ventilée; vapeur/ Degré près; voûte

Programmes

Programmes automatiques
Oui
Nombre de programmes
143
Programmes spéciaux
cuisson par étapes (enchaîner à la suite 3 modes de cuisson); mode favoris pour enregistrer vos 10 recettes; fonction rajout durée en fin de cuisson; mode professionnel / manuel; mode automatique / assistant; cuisson 100% vapeur injectée au travers de 4 flux d’air à intervalles réguliers; programmes définis par l’utilisateur

Caractéristiques de performance

Capacité nette totale
50 l
Système air chaud avec 5 arrivées d'air
Oui
Plage de température
30 °C – 230 °C

Source d'alimentation

Courant
16 A
Raccordement
230 V, PN
Puissance
2'600 W
Niveau de puissance
Min. 90 W, Max. 1'000 W
Câble de raccordement
Oui

Construction

Pose libre/encastrable
encastrable
Type de porte
fermeture amortie; intérieur de la porte plein verre
CoolDoor
Oui
Nombre de vitres
4
Nombre de gradins de cuisson
4
Raccordement d'eau
réservoir d'eau 1,3 l
Hauteur pieds réglables
Oui

Fonctions

Nombre de fonctions
26
Minuterie
Oui
Réglage de la dureté de l'eau
Oui
Éclairage
Oui; double éclairage halogène
Départ différé
Oui
Générateur de vapeur
Oui

Dimensions

Poids
Net 39 kg, Brut 42 kg
Appareil
H 458, L 597, P 547

Installation

Niche
H 450 mm, L 560 mm – 568 mm, P 550 mm

Garantie et service

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Norme-EURO

Norme européenne pour cuisines, largeur de 60 cm

Système cyclonique exclusif

Les fours vapeur ASKO sont équipés d’un générateur externe qui vous permettra d’obtenir une vapeur pure, grâce à son système cyclonique exclusif qui recycle l’eau résiduelle à l’extérieur de la cavité du four. Grâce à ce système, seule une vapeur de qualité pénétrera l’aliment pour une cuisson optimale.

Système 5 arrivées d’air

La circulation de l’air est renforcée par le ventilateur, au milieu, et les quatre arrivées d’air, de part et d’autre ; ce système crée une chaleur homogène lors de la cuisson sur plusieurs niveaux à la fois.

Vapeur

La cuisson s’effectue uniquement par vapeur, réglable de 80°C à 100°C.

Ecran tactile

Un écran tactile et une interface utilisateur intuitive vous invitent à découvrir toutes les fonctionnalités du four.

Porte froide 4 verres

Grâce à un système de ventilation exclusif et à la présence de quatre verres, la porte des fours affiche une température en tout point inférieure au seuil de brûlure.

Cuisson par étapes

Il est possible de définir trois modes de cuisson successifs dans le même programme.

Cuisson vapeur basse température au degrés prés jusqu’à 95°C

Ce mode de cuisson précis vous permettra non seulement de cuisiner à basse température avec de la vapeur, mais aussi d'utiliser des poches sous vide afin que les aliments soient parfaitement cuits dans leur jus.

Chaleur voûte / sole

Chaleur voûte / sole avec réglage de température

Multifonction Plus

La chaleur tournante consiste à rajouter à la turbine de ventilation située au fond du four, une source de chaleur circulaire qui va réchauffer l’air pulsé par la turbine, et assurer une répartition homogène de l’air chaud à l’intérieur de l’enceinte.

Air chaud avec chaleur sole

La cuisson s'effectue par l'air chaud et la chaleur du sole qui sert a cuire le fond de la pizza ou du gâteau de fruit plus intensif.

Chaleur voûte / sole, air chaud, air chaud humide

Selon programme les chauffages peuvent être choisis seuls ou en combinaison.

Cuisson basse température

Vous indiquez votre plat et le résultat de cuisson souhaité, le four s’occupe automatiquement du reste. Ce programme est particulièrement adapté à la cuisson de la viande.

Micro-ondes

Ce mode permet de réchauffer tous les aliments liquides ou solides, ainsi que les plats préparés frais ou surgelés. Il est aussi utilisé pour cuire les légumes et potages.

Fonction chaleur tournante + Micro-ondes

Ce mode combine la chaleur tournante et les micro-ondes. La chaleur tournante cuit l’aliment par le mouvement d’air chaud et les micro-ondes accélèrent la cuisson à coeur. La température préconisée est de 190°C.

Nettoyage à vapeur

La vapeur est utilisée pour faciliter le nettoyage de l'intérieur. Les résidues de saleté sont trempés et facile à enlever.