ASKO Combi Steamer CRAFT - OCS 8687 BBH

3'790.00
3'506.01
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Highlights

Backöfen mit besonders grossem Fassungsvermögen

Mit einem Fassungsvermögen von 73 Litern sind die 60-cm-Backöfen nicht nur besonders gross, sie bieten auch die Möglichkeit, auf fünf Ebenen gleichzeitig zu backen. Mit dem Kombi-Backofen mit einem Fassungsvermögen von 50 Litern ist Backen auf drei Ebenen gleichzeitig möglich.

Dampfgaren

Dank einem Durchflussmesser, der die korrekte Wassermenge sicherstellt, und einem Abscheider, in dem reiner Dampf und Kondenswasser voneinander getrennt werden, gelangt garantiert nur Dampf in den Garraum. So werden die Lebensmittel schonend gedämpft und nicht gekocht.

Einfaches Kochen mit mehrstufigem Garen

Mit ASKOs Kombi-Dampfgarern können Sie Dampf, Heissluft und Grillfunktion in ein und demselben Programm kombinieren. Dabei müssen Sie die unterschiedlichen Heizarten nicht umständlich selbst einstellen: Wählen Sie einfach ein Menü und drücken Sie Start – fertig!

Regenerieren

Dieser Modus dient zum schonenden Aufwärmen von Gerichten mittels Dampf und ganz ohne Qualitätsverlust. Geschmack und Struktur bleiben erhalten – alles schmeckt wie frisch gekocht. Es können sogar mehrere Gerichte gleichzeitig regeneriert werden.

System für ausziehbare Roste

Das System der ausziehbaren Schienen erlaubt es Ihnen, den Rost oder das Blech ganz einfach herausziehen. An den Innenwänden bleibt nichts haften.

Ultracool-Türen mit Soft-Close und -Opening Funktion

Die Backofentüren bieten maximale Sicherheit: Mit bis zu vierfacher Sicherheitsverglasung und einer dreifachen hitzereflektierenden Beschichtung. Für maximalen Komfort ist die Tür mit integrierten Dämpfern ausgestattet, die ein sanftes Schliessen und Öffnen ermöglichen.

Wichtigste Eigenschaften

Marke
ASKO
Artikelnummer
OCS 8687 BBH
Farbe
schwarz gebürsteter Black Steel-Edelstahl
Display
6-Zoll hinterleuchtetes TFT-Farbdisplay
Reinigung
Entkalkungsautomatik; SteamClean-Reinigung
Breitennorm
60 cm

Allgemein

Anwendung
Haushalt

Farben

Farbe
schwarz gebürsteter Black Steel-Edelstahl

Verarbeitung

Material Innenbehälter
Emaille

Normen

Breitennorm
60 cm

Energieeffizienz

Energieeffizienzklasse
A+

Bedienung

Steuerung
2 Drehknöpfe; intuitive Tasten- und Touchscreen-Navigation
Display
6-Zoll hinterleuchtetes TFT-Farbdisplay

Technisches

Reinigung
Entkalkungsautomatik; SteamClean-Reinigung

Programme

Automatische Programme
Ja
Anzahl Programme
160
Sonderprogramme
Schrittweise kochen (3 Garmodi in der Reihenfolge verketten) Favoriten-Modus zum Speichern Ihrer 10 Lieblingsrezepte Funktion Zeitverlängerung am Ende des Garvorgangs; Professioneller/manueller Modus; Automatik/Assistenzmodus; 100 % Dämpfen in regelmässigen Zeitabständen durch 4 in den Garraum injizierte Luftströme; Benutzerdefinierte Programme

Leistungsmerkmale

Nutzinhalt Gesamt
73 l
Heissluftsystem mit 5 Lufteinlässen
Ja
Temperaturbereich
30 °C – 230 °C

Energieversorgung

Strom
10 A
Anschluss
400 V, 3LNPE
Leistung
3'400 W
Frequenz
50 Hz
Anschlusskabel
Ja
Standby-Modus
Ja

Bauform

Stand/Einbau
Einbaugerät
Türtyp
Gedämpfte Schliessung; Innentüre Vollglas; Komplett abnehmbares Glas
CoolDoor
Ja
Anzahl Gläser
4
Schienen
Teleskopisch 2-Ebene
Anzahl Backebenen
5
Wasseranschluss
Wassertank 1,3 l
Höhe der verstellbaren Füsse
Ja

Funktionen

Anzahl Funktionen
20
Beschreibung Funktionen
Umluft, Umluft+Unterhitze (Pizza), Ober-und Unterhitze, Grosser Grill, Grill, Grill+Lüfter, Oberhitze, Unterhitze, Lüfter+Unterhitze, Pro Braten, ECO Umluft, Dampf, Dampfgaren niedrige Temperatur, Vakuumgaren (sous-vide), Umluft+Dampfstufe 1/2/3, Tellererwärmung, Warmhalten, Regenerieren, Auftauen, Schnelles Vorheizen, Dampfreinigung
Timer
Ja
Wasserhärte Einstellung
Ja
Beleuchtung
Ja; doppelte Halogenbeleuchtung
Verzögerter Start
Ja
Dampferzeuger
Ja

Dimensionen

Gewicht
Netto 51.10 kg, Brutto 56.30 kg
Gerät
H 597, B 597, T 547
Inkl. Verpackung
H 700 mm, B 660 mm, T 700 mm

Einbau

Nischenhöhe
EURO 600 mm
Nische
H 590 mm, B 560 mm – 568 mm, T 550 mm

Garantie & Service

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EURO-Norm

Europäisches Küchensystem mit 60 cm Breite

Exklusives Zyklonsystem

Die Dampfgarer von ASKO sind mit einem externen Dampferzeuger ausgestattet, mit dem Sie dank dem einzigartigen Zyklonsystem zum Recyceln der Restwassers ausserhalb des Garraums reinen Dampf gewinnen können. Dank diesem System dringt ausschliesslich Qualitätsdampf in die Speisen hinein, um ein optimales Garergebnis zu erzielen.

System mit 5 Lufteinlässen

Die Luftzirkulation wird durch den Lüfter in der Mitte und die vier Lufteinlässe auf beiden Seiten verstärkt. Dieses System erzeugt eine homogene Wärme, wenn auf mehreren Ebenen gleichzeitig gekocht wird.

Dampf

Das Garen erfolgt durch heissen Dampf, von 80°C bis 100°C einstellbar.

Gargutsonde

Gargutsonde. Erfasst gradgenau die Kerntemperatur

Touchscreen

Ein Touchscreen und eine intuitive Benutzeroberfläche laden Sie ein, alle Funktionen des Ofens kennenzulernen.

Teleskopschienen

Mit den Easy-Slide-Teleskopschienen können Sie heisses und schweres Geschirr sicher handhaben.

Auszugschienen 100 %

Das System der komplett ausziebaren Schienen: Dank eines ausgeklügelten Systems der 100% ausziehbaren Schienen ermöglicht dieser Einbauofen das Ein- und Ausfahren von Blechen und Gittern mit höchstem Komfort.

Cool-Türe mit Vierfachverglasung

Das exklusive Belüftungssystem und die Vierfachverglasung stellen sicher, dass die Backofentür nie so heiss wird, dass Sie sich verbrennen könnten.

Schrittweise kochen

Es ist möglich, drei aufeinanderfolgende Garmodi im selben Programm zu bestimmen.

Ober- / Unterhitze

Ober- / Unterhitze mit Temperaturregelung

Umluft mit Unterhitze für Pizzas und Früchtekuchen

Die Beheizung erfolgt durch die Heissluft. Der untere Heizkörper sorgt für einen stärker gebackenen Boden der Pizza oder des Früchtekuchens.

Oberhitze, Unterhitze, Heissluft, Heissluft feucht

Je nach Programm können verschiedene Heizungen einzeln oder in Kombination gewählt werden.

Niedergaren

Sie geben das Gericht ein und das gewünschte Garresultat, der Ofen kümmert sich automatisch um den Rest. Dieses Programm ist speziell adaptiert auf die Zubereitung von Fleischgerichten.

Niedrigtemperaturdämpfen bis 95 °C

Mit dieser präzisen Kochmethode können Sie nicht nur bei niedriger Temperatur dämpfen, sondern auch Vakuumbeutel verwenden, womit die Speisen in ihrem Saft perfekt gegart werden.

Sous-vide Garen

Die Kochart der Profis zum Erhalt sämtlicher Geschmackstoffe und einfachster Aufbewahrung ohne Verluste.

Dampfreinigung

Zur Reinigung des Innenraumes wird Dampf verwendet. Schmutzreste werden eingeweicht und die Reinigung erfolgt problemlos.